کیت تست کارت آفلاتوکسین توتال

کیت تست نوار آفلاتوکسین توتال یک روش ایمونواسی کروماتوگرافی رقابتی برای تشخیص نیمه کمی- حضور آفلاتوکسین کل در پودر مالت است. این سنجش می تواند برای آزمایش در سایت استفاده شود.

محدوده تشخیص: 5ug/kg - 50ug/kg (ug/kg =ppb)

آفلاتوکسین ها مواد سرطان زا و جهش زاهای سمی هستند که توسط کپک های خاصی (Aspergillus flavus و Aspergillus parasiticus) تولید می شوند که در خاک، پوشش گیاهی در حال پوسیدگی، یونجه و غلات رشد می کنند. آنها به طور مرتب در کالاهای اساسی که به طور نامناسب نگهداری می شوند مانند کاساوا، فلفل چیلی، پنبه دانه، ارزن، بادام زمینی، برنج، دانه کنجد، سورگوم، تخمه آفتابگردان، ذرت شیرین، آجیل درختی، گندم و انواع ادویه جات یافت می شوند. وقتی غذای آلوده فرآوری می‌شود، آفلاتوکسین‌ها وارد منابع غذایی عمومی می‌شوند، جایی که در غذای حیوانات خانگی و انسان و همچنین در خوراک دام‌های کشاورزی یافت می‌شوند. حیواناتی که با غذای آلوده تغذیه می شوند می توانند محصولات تبدیل آفلاتوکسین را به تخم مرغ، محصولات شیر ​​و گوشت منتقل کنند.

کودکان به ویژه تحت تأثیر قرار گرفتن در معرض آفلاتوکسین قرار می گیرند که با کاهش رشد، تاخیر در رشد، آسیب کبدی و سرطان کبد همراه است. بزرگسالان تحمل بیشتری نسبت به مواجهه دارند، اما در معرض خطر نیز هستند. هیچ گونه جانوری ایمن نیست. آفلاتوکسین ها یکی از سرطان زاترین مواد شناخته شده هستند. آفلاتوکسین‌ها پس از ورود به بدن ممکن است توسط کبد به یک ماده واسط اپوکسید فعال متابولیزه یا هیدروکسیله شوند تا به آفلاتوکسین M1 کمتر مضر تبدیل شوند.

آفلاتوکسین ها بیشتر بلعیده می شوند. با این حال سمی ترین نوع آفلاتوکسین، B1، می تواند از طریق پوست نفوذ کند.